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茶疏

予曾得其所著《茶疏》一卷，……深得茗柯至理，与陆羽《茶经》相表里

查看详情 2019-03-12
你的红茶为什么发酸？

喝红茶的好处多多，大家都说红茶内在养胃驱寒，外在养颜美容。但是，部分茶友在喝红茶时遇到过这种情况：茶汤微酸。在这里和大家聊聊红茶为什么会酸？

查看详情 2019-03-12
为何自古以来高山出好茶？

几乎是所有的茶人都知道，高山茶与平地茶相比，高山出好茶，高山茶的香气特别高，滋味特别浓。

查看详情 2018-10-15
优质的红茶有哪些特征，我们该如何辨识?

红茶有品质的优劣之分，按照不同程度，可将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶；带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善，即为次品茶。

查看详情 2018-10-14
整天喝茶,你知道喝茶的好处吗?

茶叶中含有3-5％的咖啡碱，这种物质被人体吸收之后，能加强大脑皮层感觉中枢活动、使之对外界刺激的感受更为敏锐、振奋精神。茶叶中的咖啡碱不同于普通纯咖啡碱，它与茶汤里的其它物质中和，形成一种混合物，这种混合物在胃内酸性条件下，失去了纯咖啡碱的活性和对胃的刺激性，当混合物进入小肠的非酸性环境中时，咖啡碱又能还原释放出来，被血液吸收，从而发挥它的功能，在一定程度上起到解除疲劳的作用。

查看详情 2018-10-11
红茶该怎么泡？

要喝到好喝的红茶，泡法是很重要的。

查看详情 2018-10-10

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